Баклажани з помідорами і часником
Інгредієнти:
Баклажан небльшой - 2 штуки;
Помідори - 2-3 штуки;
Сир - 50 грам;
Часник - 1-2 зубчики;
Сіль - за смаком;
Ароматні трави - за смаком;
Рослинна олія - 2 год. Ложки.
Калорійність: 98 Кал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Баклажани з помідорами і часником - чудове поєднання, практично ідеальне. Пропоную варіант запечених ломтиків баклажанів з однаковою помідорною начинкою, але в двох видах: помідори нарізані і помідори подрібнені.
Сир для цієї страви підходить різний від розсольних до твердих сортів. Ароматні трави вибирайте на свій смак, наприклад, базилік.
Підготуйте інгредієнти:
Баклажани наріжте на тонкі ломтики і посипте сіллю. Залиште на 20-30 хвилин, щоб вийшла гіркота, тобто виділився сік, який потім потрібно злити.
Сир і часник дрібно натріть.
Підготовлені ломтики баклажанів покладіть в один шар на змащений противень.
Запікайте на високій температурі або на режимі «» гриль «» 5-7 хвилин,
а потім дістаньте і переверніть їх іншою стороною.
Для начинки з'єднайте шматочки томатів з ароматними травами,
сиром і часником.
Перемішайте і перший варіант начинки, для другого варіанту потрібно цей склад подрібнити блендером.
Покладіть начинки на перевернуті підрум'янітою стороною баклажани.
Запікайте при 200-220 градусах близько 10 хвилин.
Баклажани з помідорами і часником готові.