Баклажани з сиром і часником
Інгредієнти:
Баклажани - 3 шт;
Сир плавлений - 100 грам;
Часник - 2 зубчики;
Майонез - 1 ст.л;
Укроп - за смаком;
Сіль - за смаком;
Олія - для смаження.
Калорійність: 154 Ккал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Баклажани з сиром і часником, напевно, одна з найпоширеніших літніх закусок. Приготувати її зовсім нескладно, а результат завжди радує! Така закуска відмінно підходить як для повсякденного, так і для святкового столу. Сир для цієї закуски можна використовувати плавлений або твердий, смачно в обох варіантах.
Для сьогоднішньої закуски я використовувала плавлений сирок, баклажани, часник, майонез, кріп, рослинне масло і сіль.
Баклажани помити, відрізати частину з плодоніжкою і нарізати кружечками товщиною 0.7 див. Посипати сіллю і залишити хвилин на 20.
Промокнути баклажани серветкою. Розігріти в сковороді масло, викласти баклажани, обсмажити одну сторону.
Перевернути і обсмажити з іншого боку.
Натерти на тьорці сирок, часник пропустити через прес і додати зовсім трохи майонезу.
Перемішати сирну суміш і викласти її на баклажани.
Нарізати дрібно кріп і посипати закуску зверху.
Подавати відразу. Приємного апетиту!