Броколі з грибами на сковороді
Інгредієнти:
Капуста броколі - 400 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник - 1 зубчик
Шампіньйони - 200 г
Соєвий соус - 2 ст.л.
Оцус винний - 1 ст.л.
Сіль - за бажанням
Перець мелений - за смаком
Олія рослинна - для смаження
Калорійність: 49 Кал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Візьміть необхідні продукти для приготування капусти броколі з грибами на сковороді. Капусту помийте під проточною водою разом з очищеними цибулею і часником. Гриби зачистіть чистою кухонною губкою від залишків компосту.
Розігріть в сковороді рослинне масло, викладіть в нього нарізані шампіньйони, обсмажте їх до красивої рум'яної скоринки на сильному вогні.
Паралельно вскип'ятіть воду, викладіть в неї суцвіття броколі, відваріть не довше 4 хвилин. Злійте окріп, залийте капусту холодною водою, щоб зберегти гарний колір.
Зробіть тихіше вогонь під сковородою, додайте до грибів нарізану півкільцями цибулю і подрібнену будь-яким способом часник. Смажте хвилини 3-4, поки цибуля не стане м'якою.
Перекладіть у сковороду злегка відварену броколі.
Поперчите все за своїм смаком, влийте соєвий соус і винний оцет або лимонний сік, прогріть капусту броколі з грибами на сковороді пару хвилин. Сіль я не додавала, мені соєвого соусу достатньо.
Подавайте броколі з шампіньйонами відразу ж після приготування, хоча в холодному вигляді страва теж буде дуже смачною.
Приємного.