Брускетта з в'яленими томатами, рукколою і пармезаном
Інгредієнти:
Чіабатта - 1 шт.
Руккола - 150 г
В'ялені томати - 250 г
Сир Пармезан - 50 г
Бальзамічний крем - до смаку
Оливкова олія - до смаку
Перець чорний мелений - за смаком
Калорійність: 229 ККал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Брускетта - традиційна італійська закуска, що являє собою ломтик підсушеного хліба з різними начинками.
Ідеально для приготування брускетти підходить хліб чіабату - білий хліб в сільському стилі з великими дірками в м'якіші, але якщо її немає, то беріть будь-який білий хліб. Хрусткий хліб, ароматні в'ялені помідорки і перцевий смак рукколи - ідеальне поєднання для літньої закуски.
Для приготування брускетта з в'яленими томатами, рукколою і пармезаном необхідно підготувати інгредієнти за списком.
В'ялені томати відкинути на дуршлаг і відставити на 15 хвилин.
Чіабатту розрізати вздовж навпіл, а потім ще на 4 частини і підсушити в розігрітій до 220 градусів духовці 3-4 хвилини.
Сир настругати тонкими платівками за допомогою овочечистки.
Підсушені ломтики хліба сбрызнуть оливковою олією і викласти в'ялені томати і рукколу.
Викласти платівки пармезану, поперчити за смаком і збризкати бальзамічним кремом.
Брускетта з в'яленими томатами, рукколою і пармезаном готова. Приємного апетиту!