Булгур
Хочу поділитися з Вами популярним у Туреччині гарніром. Дуже легкий у приготуванні. Добре замінює набридлий рис.
Інгредієнти для «Булгур»:
- Булгур (великомолотий) - 1 стак.
- Вода (гаряча + для миття булгура) - 2 стак.
- Сіль - 1 ст. л.
- Масло вершкове - 1 ст. л.
Час приготування: 40 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі28.4 | жири11.3 | вуглеводи132.6 |
100 г страви | |||
ккал | білкі3.7 | жири1.5 | вуглеводи17.2 |
Рецепт «Булгур»:
Насипаємо в каструлю булгур, додаємо 1 ст.л. солі і три рази промиваємо окропом.
Додаємо вершкове масло і обсмажуємо протягом 5 хвилин на середньому вогні.
Потім додаємо 2 ст. окропу, солимо за смаком, розмішуємо, закриваємо кришкою і ставимо на найменший вогонь на 25-30 хвилин.
Через 25-30 хвилин відкриваємо кришку, дивимося: якщо води немає, то наш булгур готовий. Далі кладемо рушник, зверху накриваємо кришкою і даємо постояти 10 хвилин.
Булгур готовий.
Приємного апетиту!