Бульйон з фрикадельками
Інгредієнти:
М'ясо курки - 500 г
Морква - 1/2 шт.
Цибуля - 1 шт.
Лавровий лист - 1 шт.
Універсальна приправа без солі - 1 ст.л.
Сіль - до смаку
Вода - 2 літри
Калорійність: 38 Ккал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуємо всі необхідні продукти для бульйону з фрикадельками.
У каструлю помістимо очищену моркву, цибулю і лавровий лист, залом водою, поставимо на середній вогонь і варім хвилин 15-20.
За цей час наріжемо м'ясо на середні шматки і прокрутимо через м'ясорубку з насадкою для великого помолу.
Фарш посолимо, поперчемо, перемішаємо, сформуємо фрикадельки потрібного розміру і опустимо в киплячу воду.
Додамо універсальну приправу, сіль і варим на помірному вогні хвилин 20.
Бульйон з фрикадельками готовий, подавати його потрібно в гарячому або теплому вигляді зі сметаною або без.
Ще одне фото простого супу-бульйону з фрикадельками з курячих грудок.:)
Приємного апетиту!