Бурякові котлети
Інгредієнти:
Буряк - 2-3 шт.
Яйце - 1 шт.
Манна крупа - 100 г.
Часник - 3 зубчики.
Сіль - 0,5 ч. л.
Чорний мелений перець - за смаком.
Олія - 30 мл.
Калорійність: 58 Кал
Загальний час приготування: 55 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Котлети з буряка - відмінний низькокалорійний рецепт для всіх прихильників здорового харчування і звичайно ж для дітей. Подавати їх можна як самостійну страву зі сметаною або з якимось гарніром. Вони хороших як у гарячому, так і в холодному вигляді.
2 або 3 буряків, залежно від розміру, вимити і покласти в каструлю. Залити холодною водою і поставити на вогонь. До вести до кипіння і варити 35-40 хвилин.
Готовий буряк очистити від шкірки.
Натерти буряк на великокаліберній терці:)
Подрібнити 3 зубчики часнику. Можна також використовувати для цього прес.
У глибоку страву викласти буряк і часник. Також всипати туди 100 грам манної крупи і розбити яйце. Посолити і поперчити до смаку.
Як слід перемішати овочевий фарш.
Буряковий фарш викласти на розігріту сковороду з рослинним маслом, за допомогою звичайної столової ложки, або заздалегідь сформувавши їх руками. Обсмажити по 4-5 хвилин на кожному боці на помірному вогні.
До бурякових котлетів я відварив пасту (макарони). Вийшло дуже смачно.
Приємного апетиту!