Буряковий маринад як у їдальні (на сковороді)
Інгредієнти:
Буряк - 500 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник - 1 долька
Томатна паста - 1-2 ст.л.
Рафінована соняшникова олія - 2 ст.л.
Сіль - до смаку
Цукор - до смаку
Оцус 8% - 1-2 ст.л.
Калорійність: 76 кКал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування бурякового маринаду як в їдальні (на сковороді) підготуйте продукти за списком.
Буряк натріть на великій терці. Відставте вбік.
Цибуля і часник наріжте дрібно. Обсмажте, завадячи, до м'якості.
Додайте томатну пасту.
Смажте, завадячи, 1-2 хвилини.
Нагрів - середній.
До обсмаженої з томатом цибулі і часнику викладіть натертий буряк.
Смажте, завадячи, пару хвилин.
Вимкніть нагрів, додайте сіль, цукор і оцет.
Все додавайте до смаку, тому що буряк буває дуже солодким, ну, а оцет - теж справа смаку. Мені вистачило 1 ст.л. ложки 8% оцту.
Перемішайте. Остудіть.
Мені буряковий маринад більше подобається в холодному вигляді.
Буряковий маринад як в їдальні готовий.
Приємного апетиту!