Червоний салат
Інгредієнти:
Капуста краснокочанна - 0.5 вилка
Цибуля червона - 1 шт.
Перець солодкий червоний - 0.5 шт.
Лимонний сік - 1 ст.л.
Аджика гостра - 1 ч. л.
Олія рослинна - 2 ст.л.
Цукор - 1 ч. л.
Сіль - до смаку
Калорійність: 63 Ккал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Нічого дивного немає в тому, що салат називається «» червоним «». Всім відразу стає зрозумілим, що колір визначає назву. Для салату використовуються корисна краснокочанна капуста і червоний солодкий перець. Додавання лимонного соку, аджики та цукру робить смак салату найбільш збалансованим, кисло-солодким. Є ще інші варіанти червоних салатів. Тут представлений найпростіший рецепт.
Для приготування червоного салату нам знадобляться такі продукти.
Для салату потрібно взяти солодку червону цибулю. Нарізати його дуже тонкими півкільцями.
І замаринувати в лимонному соку. Просто добре збризкати цибулю соком і залишити, поки нарізаються інші овочі.
Солодкий болгарський перець нарізати тонкою соломкою. Чим мельче нарізка, тим зручніше поїдати цей салат.
Взяти половинку кочана червоної капусти, у мене був маленький вилок, так що кількість капусти відносна.
Знову ж таки, дуже тонко нарізати капусту.
Скласти капусту з глибоку миску, посолити і пом'яти руками. Потім туди ж додати червоний солодкий перець, аджику, цибулю. Добре перемішати, додати цукор, лимонний сік і довести салат до смаку.
Полити салат рослинною олією.
Червоний салат готовий, можна подавати. Чим довше він вартий, тим смачніше виходить.
Приємного апетиту!