Чорниця з цукром на зиму без варіння
Інгредієнти:
Чорниця - 300 г
Цукор - 600 г
Калорійність: 280 кКал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Щоб приготувати чорницю з цукром на зиму без варіння, візьміть продукти за списком.
Ягоди перебираємо, відбраковуємо сухі, підгнилі, викидаємо листики.
Промиваємо в мисці з холодною водою і потім сповільнюємо під проточним струменем в дуршлагу.
Чисту чорницю подрібнюємо будь-яким зручним способом. Можна пропустити через м'ясорубку. Чорниця - ніжна, соковита ягода з тонкою оболонкою, легко піддається пюруванню. Якщо цілі ягоди відразу засипати цукром і почати перетирати, вийде просочений соком цукор - щільна маса. У такому випадку цукор важко розчиняється.
Частинами всипаємо цукровий пісок і гарненько перемішуємо, піднімаючи шари знизу доверху, для рівномірного розподілу цукру.
Наповнюємо чорницею з цукром стерильну тару і герметично закриваємо. Чорниця з цукром без варіння на зиму готова. Зберігаємо в холодильнику або прохолодному приміщенні.
Приємного апетиту!