Дієтичний суп з гарбуза
Інгредієнти:
Морква - 1 шт.
Кабачки - 150 г
Гарбуз - 250 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Селера - 2 черешка
Перець солодкий - 1 шт.
Помідолри - 3 шт.
Часник - 3 дольки
Олія оливкова - 3 ст.л.
Сіль, перець - до смаку
Вода - до смаку (орієнтуйтеся на бажану густоту)
Калорійність: 31 Кал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Суп з овочами відрізняється легкістю. Такі супчики дуже корисні і поживні. Склад овочів може бути найрізноманітніший, залежно від сезону і ваших пристрастей. За бажанням, в готовий суп можна додати зелень і сметану.
Приготувати всі овочі для супу.
Гарбуз нарізати невеликими кубиками.
Селер, морква, ріпчаста цибуля, солодкий перець теж порізати невеликими кубиками.
У каструлю, в якій буде варитися суп з овочами, налити оливкову олію і опустити нарізані моркву, цибулю, селеру і солодкий перець. Обжарювати 10 хвилин.
Потім додати шматочки гарбуза і гасити овочі 15 хвилин.
Потім нарізати кабачки невеликими кубиками і додати в каструлю і гасити 5 хвилин.
Нарізати часник.
Нарізати помідори.
Додати помідори і часник до каструлі.
Через 5 хвилин додати воду, до смаку посолити і поперчити, закрити кришкою і варити суп 15 хвилин.
Готовий дієтичний суп з гарбуза розлити по тарілках. Сметану і зелень кожен додає до свого смаку.
Приємного апетиту!