Фаршировані курячі гомілки
Інгредієнти:
Курячі гомілки - 4 шт.
Шампіньйони - 3-4 шт.
Сирок плавлений «» дружба «» - 100 г
Цибуля ріпчаста - 0,5 шт.
Сіль - тріска
Перець ч.м. - за смаком
Олія рослинна - 1 ст.л.
Калорійність: 147 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.
Спосіб приготування:
Гомілки курки, фаршировані грибами і сиром - смачне гаряче, яке підійде не тільки для сімейної вечері, його із задоволенням їдять гості за святковим столом. При мінімальному наборі продуктів ви зможете приготувати дуже смачну і красиву зовні страву, при цьому вам навіть не доведеться діставати м'ясорубку або блендер з шафки.
Для приготування фаршированих курячих гомілок візьміть продукти за списком. Ніжки потрібно помити, обсушити паперовим рушником.
Зніміть шкіру з м'яса, вона легко знімається, як панчоха.
Зріжте м'ясо з кісток, наріжте дрібно, порубите кухонною сокирою. З кісток потім можна буде приготувати бульйон для супу або соус.
Цибулю та гриби поріжте дрібно, обсмажте до рум'яного кольору в малій кількості олії.
Гриби з цибулею остудити, перекласти до курячого фаршу, додати натертий на великій терці сирок. Масу потрібно посолити і поперчити.
Перемішати фарш до однорідного стану.
Починити фаршем курячу шкіру. Підвернути її з боку коліна.
Перекласти у форму для запікання, посолити і поперчити, налити у форму трошки води. Готувати фаршировані курячі гомілки при 180 градусах в духовці в режимі верхнього і нижнього нагріву 30 хвилин.
Увімкнути режим конвекції і зарум'янити гомілки ще 5-10 хвилин. За цей час частина сиру витече в противінь, і у вас вийде ще й приголомшливо смачна сирна підлива, яка поєднується до смаку з будь-яким гарніром.
Фаршировані курячі гомілки з грибами і сиром готові. Дуже смачно з картопляним пюре, маринованими огірниками і свіжою зеленню. Приємного!