Філе форелі в кунжуті
Інгредієнти:
Філе форелі: 0,5 кг;
Олія оливкова: 2ст.л
Кунжут: 6 ст.л;
Укроп;
Сіль: до смаку;
Чорний мелений перець: до смаку;
Сік лимона.
Калорійність: 178 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Шматочки форелі запечені в кунжуті можуть послужити, як самостійною стравою, що подається у вигляді закуски, так і доповнюватися різними гарнірами при подачі на обідній стіл.
Філе форелі відокремити від шкіри і нарізати невеликими шматочками. Змішати червону рибу з дрібно нарубаним кропом, посолити і поперчити за смаком, заправити оливковою олією. Акуратно перемішати рибу руками і залишити на 25-30 хвилин.
У блюдці насипати насіння кунжуту і обваляти шматочки форелі в них.
Форму застелити пекарським папером і викласти шматочки риби в кунжуті на неї.
Духову шафу розігріти до 200 градусів і брати в неї форму з рибою. Готується форель, як і будь-яка інша червона риба, дуже швидко - досить 20-25 хвилин. Якщо у вас в духовці є функція гриль, скористайтеся нею:)
Подати форель у кунжуті можна зі свіжою зеленню, збризнувши соком лимона.
Приємного апетиту!