Форелька на помідорно-цибулевій подушці
Навчив мене цій страві один знайомий. Готується дуже швидко, без олії і солі.
Інгредієнти для «Форелька на помідорно-цибулевій подушці»:
- Форель (стейки) - 2 шт
- Цибуля ріпчаста (велика) - 3 шт
- Помідор (великий або 2 невеликих) - 1 шт
- Перець чорний (мелений)
- Укроп (можна сушений)
- Лимон - 1 шт
- Вода - 1/4 стак.
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 2
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі197.3 | жири21.4 | вуглеводи33.4 |
Порції | |||
ккал | белки | жири10.7 | вуглеводи16.7 |
100 г страви | |||
ккал | белкі11.3 | жири1.2 | вуглеводи1.9 |
Рецепт «Форелька на помідорно-цибулевій подушці»:
Очищену цибулю порізати великими кільцями і розібрати на окремі колічки. Помідор порізати кружечками. Форельку посипати меленим перцем і кропом з двох сторін. На розігріту сковорідку з антипригарним покриттям викласти рівним шаром цибулю, потім помідор, а зверху укласти стейки. Залити чвертю склянки води (щоб цибуля не підгоріла, поки форель не пустить сік) і накрити кришкою. Готувати 15 -20 хвилин на середньому вогні.
Подавати полив лимонним соком.