Фрикадельки з картоплею в духовці
Інгредієнти:
Фарш м'ясної - 400 г
Картопля - 700 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник - 2 зубчики
Приправа для картоплі - 1 ч. л.
Приправа для шашлика - 1 ч.л.
Сіль, перець - до смаку
Яйце - 1 шт.
Сметана - 100 г
Вода - 200 мл
Олія соняшникова - для змащування
Калорійність: 117 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Пропоную приготувати фрикадельки з картоплею в духовці, які стануть повноцінним сніданком або вечерею. Достатньо доповнити цю страву салатом або свіжими овочами і подати до столу. Приготувати фрикадельки з картоплею зможе навіть недосвідчена господиня, оскільки готуються вони абсолютно просто. Фарш для фрикаделек можна використовувати будь-який, найсмачніше брати змішаний.
Для приготування страви підготуємо зі списку необхідні продукти.
У миску викласти фарш: я використовувала фарш з 70% яловичини і 30% свинини. Додати до фаршу сіль, перець і приправу за своїм смаком. Мені подобається додавати приправу для шашлика. Нарізати дрібно цибулю, часник і також додати до фаршу, розбити яйце. Цибулі я додала половину, часнику - 1 зубок.
Фарш перемішати, добре відбити і відставити, поки будемо готувати картоплю.
Почистити картоплю і нарізати ломтиками, приблизно як для смаження. Цибулю нарізати соломкою, покинути часник. Картоплю посолити і додати приправу. У мене приправа спеціально для картоплі.
Додати до картоплі сметану і перемішати.
Форму змастити рослинною олією і викласти в неї картоплю.
Фарш ще раз перемішати і сформувати з нього фрикадельки. Викласти фрикадельки поверх картоплі.
Налити у форму гарячу воду, так, щоб вона майже покрила картоплю. Накрити форму фольгою і відправити в розігріту до 180 градусів духовку.
Запікати фрикадельки з картоплею в духовці 40 хвилин, потім зняти фольгу і дати фрикаделькам підрум'янитися 12-15 хвилин.
Викласти фрикадельки з картоплею на тарілку і подати до столу.
Приємного апетиту!