Горбуша на сковороді в панувальних сухарях
Інгредієнти:
Горбуша - 500 г
Яйце куряче - 1 шт.
Лимонний сік - 30 мл
Сіль - 5 г
Перець чорний мелений - 2 г
Сухарі панувальні - 3 ст.л.
Олія соняшникова - 50 мл
Калорійність: 206 кКал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування горбуші на сковороді в панувальних сухарях візьміть наступні продукти. В даному випадку сухарі житні.
Очистіть рибу і розріжте на порційні шматки.
Горбушу присоліть, поперчите, збризніть лимонним соком.
Розбийте в глибоку ємність яйце, присоліть і збийте його виделкою.
Шматки горбуші обмакніть спочатку в яйце, а потім запануйте в сухарях.
Підготуйте всю рибу, щоб її викласти одночасно на сковороду.
На розігріту сковороду викладайте шматки риби і обсмажуйте з двох сторін. Перевернувши горбушу на другий бік, прикрийте її кришкою на кілька хвилин, щоб риба повністю просмажилася.
На стіл смажену горбушу в панувальних сухарях подавайте в гарячому вигляді з будь-яким гарніром або соусом.
Риба виходить соковитою і апетитною. Смачна вона і в охолодженому вигляді, особливо політаючи лимонним соком.
Приємного апетиту!