Горбуша на сковороді з помідорами і сиром
Інгредієнти:
Філе горбуші - 300 г
Помідор - 40 г
Морква - 25 г
Сир твердий - 60 г
Топлена олія - 30 г
Цибуля ріпчаста - 30 г
Сіль - 5 г
Чорний мелений перець - 2 г
Лимонний сік - 5 мл
Майонез - 15 г
Калорійність: 201 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування горбуші на сковороді з помідорами і сиром знадобляться продукти зі списку інгредієнтів. Можна за бажанням додати моркву, натерту на дрібній терці, щоб вона встигла проваритися. З нею буде ще соковитіше.
Горбушу розділяйте, візьміть шматок філе і поріжте його на порції.
Посоліть, поперчите, збризніть лимонним соком.
Наріжте тонкими ломтиками сир, помідор, ріпчасту цибулю.
Розігріть сковороду з маслом і викладіть горбушу шкірою вниз.
Відразу прикрийте натертою морквою (якщо вирішили її використовувати) і ломтиками помідорів.
Прикрийте смужками сиру.
Промажте майонезом - він не дасть загрубати сирній скоринці. Але можна обійтися і без нього, якщо його не вживаєте. У проміжки на сковороді викладіть цибулю.
Закрийте сковороду кришкою і готуйте до випаровування рідини і розплавлення сиру - ще хвилин 15.
На стіл горбушу з помідорами і сиром подавайте разом з підсмаженою цибулею.
Риба виходить дуже соковитою, яскраві овочі надають їй апетитність і шарм.
Приємного апетиту!