Ікряники з ікри
Інгредієнти:
Ікра риби - 200 г
Яйце куряче - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Сіль - до смаку
Картопля - 1 шт.
Борошно пшеничне - 5-6 ст.л.
Соняшникова олія для смаження
Калорійність: 174 Ккал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Сьогодні хочу поділитися рецептом дуже смачних ікряників з ікри риби. Готуються вони легко, а результат не залишить байдужим жодного любителя рибних страв. Оладки з ікрою риби ніжні всередині, з хрусткою корочкою зовні. Подавати на стіл їх можна теплими або охолодженими, дуже смачно зі сметаним соусом. Рекомендую спробувати. Для цієї страви підійде ікра будь-якої риби.
Підготувати необхідний набір інгредієнтів. Картопля попередньо відварити до готовності в мундирі, остудити.
Ікру акуратно промити під проточною водою, очистити від пленочок і викласти в миску.
Посолити до смаку і вбити яйце. За допомогою вилки все добре перемішати.
Відварена картопля і цибуля почистити, натерти на середній тірці. Додати до ікорної маси.
Зсипати борошно і перемішати.
За бажанням можна додати чорний мелений перець або улюблені сушені трави.
Сковороду з рослинним маслом добре розігріти, і ложкою викласти тісто, формуючи невеликі пелюшки.
Смажити ікряники з ікри на середньому вогні з двох сторін до красивого золотистого кольору (приблизно по 1-2 хвилині з кожного боку). Потім викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.
Ніжні і дуже смачні ікряники можна подавати на стіл. Вони прекрасно поєднуються з різними соусами, особливо - зі сметанним.
Приємного апетиту!