Ікряниця
Викладаю рецепт на прохання Наташі (Барбі). Коли вдома смажимо рибу, дуже часто залишається ікра. Ось тоді ми і готуємо цю просту страву. Вибачте, що не покроково, але я не думала, що рецепт когось зацікавить, та й робити його дуже просто.
Інгредієнти для «Ікряниця»:
- Молоко (1 ст.л. = 1 яйце) - 2-3 ст. л.
- Яйце куряче (за кількістю ікри) - 2-3 шт
- Ікра рибна/Ікра (будь-яка, у мене від карасів)
Час приготування: 15 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белки | жири12.2 | вуглеводи2.3 |
100 г страви | |||
ккал | белкі10.6 | жири8.7 | вуглеводи1.6 |
Рецепт «Ікряниця»:
Ікру риби акуратно промити. Вилучити за можливості плівки. Я цього
не робила, а просто при збиванні використовувала вилку - на неї всі плівки і намоталися; -) Ікру викласти в глибокий посуд, додати туди яйця, посолити, влити молоко і все ретельно збити виделкою (з вінчика плівки прибирати важче при митті).
Змастити вогнетривку форму вершковим маслом і вилити в неї суміш.
Далі можна готувати трьома варіантами:
1. Поставити в розігріту духовку і випікати до готовности
2. Поставить на плиту и готовить под крышкой, периодически помешивая для равномерности пропекания.
3. Поставити в мікрохвильовку на повну потужність на 5-7 хвилин (залежно від вашої пічки). Теж періодично перешкоджати.
Я робила цього разу саме в мікрохвильовці.
Готувати до утворення рум'яної корочки.
Приємного апетиту;