Індичка в в'яленій свинині
Індичка, обернута в'ялене м'ясо і запечена в духовці.
Інгредієнти для «Індичка в в'яленій свинині»:
- Індичка - 250 г
- М'ясо (в'ялене) - 100 г
- Олія оливкова - 100 г
- Оцет (бальзамічний для соусу) - 30 г
- Цукор (для соусу) - 1 ст. л.
- Апельсин (для соусу) - 1/2 шт
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 3
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белки | жири130.2 | вуглеводи39 |
Порції | |||
ккал | белки | жири43.4 | вуглеводи13 |
100 г страви | |||
ккал | белкі8 | жири18.6 | вуглеводи5.6 |
Рецепт «Індичка в в'яленій свинині»:
Філе індички посипаємо сіллю і перцем і загортаємо в в'ялену свинину. Обсмажуємо на сковороді кілька хвилин. Укладаємо продукт у форму для запікання і ставимо в духовку на 40 хвилин при температурі 160-180 * С.
Соус: у гарячий сотейник (каструльку) засипаємо цукор, плавимо і додаємо бальзамічний оцет, випарюємо і заливаємо свіжовижатим апельсиновим соком. Кип'ятим 3-5 хв.