Італійський салат з пастою орзо і в "яленими томатами
Інгредієнти:
Паста орзо - 150 г
В'ялені томати - 70 г
Оливки - 50 г
Оливкова олія - 2 ст.л.
Винний оцет - 1 ст.л.
Цукор - 1 ч. л.
Сіль - до смаку
Пармезан - 30 г
Тимьян свіжий - 1-2 гілочки
Калорійність: 319 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Оскільки я проживаю в одній із середземноморських країн, то дуже люблю цю кухню і часто готую прості страви. Ви знаєте, що в Італії дуже часто готують овочеві салати з додаванням різних видів макаронних виробів. Сьогодні будемо використовувати в салаті пасту орзо, яка за своєю формою схожа на рис.
Підготувати всі продукти для приготування італійського салату з пасти орзо з в'яленими томатами.
Пасту орзо відварити згідно з інструкцією на упаковці. Я свою варила в киплячій підсоленій воді 12 хвилин.
Відкинути готову пасту на дуршлаг, щоб скло вся рідина.
Оливки нарізати кружечками, в'ялені томати дістати з олії і подрібнити.
У миску викласти охилу пасту орзо, нарізані оливки і в'ялені томати.
Сир Пармезан натерти на середній терці.
Додати сир до миски до інших інгредієнтів. З гілочок тім'яна обірвати листики і додати їх в салат.
Якщо у вас сушені в'ялені томати, тоді використовуйте в заправці оливкову олію.
Приготувати заправку для салату, змішавши масло з в'ялених томатів, винний оцет, цукор і сіль.
Вінчиком добре збити заправку до загустіння.
Додати заправку до салату і добре перемішати вміст миски.
Італійський салат з пастою орзо і в'яленими томатами готовий!
Ситно, смачно і корисно!
Приємного апетиту!