Карпаччо з інжиру
Інгредієнти:
Інжир - 3 шт.
Моцарелла - 5-6 кульок
Бальзамічний крем - 1 ст.л.
М'ята - 1-2 гілочки
Горіхи волоські - 20 г
Калорійність: 172 Ккал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Цей рецепт знайшла на одному італійському кулінарному сайті, і незважаючи на те, що італійського я ще не знаю, зрозуміти, що входить до складу це красивої страви, мені не склало труднощів.
А приготувати карпаччо з інжиру простіше, ніж навіть приготувати яєчню!
Підготувати всі продукти за списком.
Інжир вимити і нарізати кружечками разом зі шкірою.
Кульки моцарели розрізати на половинки.
На пласку страву викласти в один шар інжир і сир.
У ступці витолочь волоські горіхи в крихту.
Посипати карпаччо горіховою крихтою, полити бальзамічним кремом або глазур'ю. Можна також злегка полити медом.
Гілочки м'яти розібрати на окремі листочки і прикрасити ними карпаччо.
Карпаччо з інжиру - це неймовірно смачно!
Приємного апетиту!