Картопля з баклажанами
Інгредієнти:
Картопля - 500 грамів;
Баклажани - 400 грамів;
Часник - 3-7 зубчиків (за смаком);
Рослинна олія - 70 мл;
Сіль, чорний мелений перець до смаку.
Калорійність: 220 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.
Спосіб приготування:
Цей рецепт приготування картоплі є моїм найулюбленішим гарніром в осінньо-літній сезон, коли прилавки на ринках переповнені свіжими овочами. Щоб додати страві яскравих фарб, можна покинути парочку яскравих червоних помідорок. Гостроту картоплі надає часник і чорна шкіряка баклажана. Тому ці дві складових дозволяють варіювати «» пікантність «» страви на любителя.
Інгредієнти:
Ось продукти для приготування гарніру: картопля, часник, баклажани, олія.
Картопля, часник, баклажани чистимо.
Ріжемо овочі шматочками середньої величини, часник платівками.
Викладаємо складові в сковороду, солимо, перчимо, наливаємо рослинну олію.
Перемішуємо.
Гасимо під кришкою близько години на невеликому вогні.
Гарнір з картоплі і баклажанів готовий. Подаємо зі сметанкою!