Сира аджика з помідорів з хреном і часником
Інгредієнти:
Помідори - 2.5 кг
Перець болгарський - 500 г
Перець гіркий червоний - 3-5 шт.
Корінь хріну - 200 г
Часник - 300 г
Цукор - 1 склянка
Сіль - 2 ст.л.
Уксус 9% - 1 склянка
Калорійність: 48 Кал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Для приготування сирої аджики з хреном візьмемо продукти за списком.
Перець розрізати навпіл і видалити насіння. Краще використовувати червоний перець. Гіркий перець можна взяти зелений.
Очистити корінь хріну. В інгредієнтах вказана вага очищеного продукту.
Очистити часник.
У помідорів видалити плодоніжку, розрізавши на 4 частини.
Частинами складати всі овочі в комбайн.
Потім подрібнити.
Всю масу вилити у велику миску. Потім додати цукор, сіль і влити оцет.
Добре розмішати і розкласти в сухі стерилізовані банки.
Банки закрутити гвинтовими кришками і прибрати на зберігання в холодильник. Сира аджика з хреном готова до вживання!
Смачних і приємних вам заготовок!