Корейський салат з огірків з цибулею
Інгредієнти:
Огірок - 450 г
Ріпчаста цибуля - 40 г
Зелена цибуля - 1 стебель (12 г)
Часник - 2 зубчики (5 г)
Соєвий соус - 2 ст.л.
Перець чилі пластівці - 1 ч. л. (або до смаку)
Кунжутна олія - 2 ч.л.
Насіння кунжуту - 2 ч. л.
Цукор - 1 ч. л. (без гірки)
Калорійність: 58 Кал
Загальний час приготування: 5 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Простий і швидкий у приготуванні салат зі свіжих огірків з цибулею «Ой-мучим» («Ой» - огірок, «Мучимо» - змішаний, витриманий) - популярна повсякденна страва корейської кухні.
Соковитий, хрусткий, пряний на смак - цей салат відмінний варіант овочевого гарніру або пікантної закуски до рису, локшини, смаженого м'яса і барбекю, яку можна приготувати і подати до столу буквально за 5 хвилин.
На відміну від більшості корейських закусок, цей салат не вимагає наполягання або маринування, навпаки, готувати його рекомендується за кілька хвилин до їжі і подавати до столу відразу ж, поки огірки не пустили сік і залишаються пружними і хрусткими.
Підготуйте інгредієнти для корейського салату з огірків з цибулею.
Наріжте огірки та цибулю тонкими півкільцями. Дрібно наріжте часник і зелену цибулю.
Помістіть підготовлені компоненти в салатник. Додайте насіння кунжуту, цукор і пластівці сушеного перцю чилі.
Влийте соєвий соус і кунжутну (або рослинну) олію.
Ретельно перемішайте салат, поки цукор не розчиниться, а потім відразу подавайте до столу.
Пряний корейський салат з огірків з цибулею готовий. Приємного апетиту!