Оселедець По-голландськи
Інгредієнти:
Оселедець солона - 1 шт;
Морква маленька - 1 шт;
Цибуля ріпчаста - 1 шт;
Лимон -0,5 шт;
Цукор - 3 ч. л;
Перець чорний горошком - 15 шт;
Лавровий лист - 5 шт.
Вода - 100 мл;
Цукор - 2 ч. л;
Сік 0,5 лимона.
Калорійність: 214 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
У Голландії оселедець вважається національним надбанням, і користується широкою популярністю. Ми теж можемо приготувати смачну оселедець голландською в домашніх умовах і насолодитися її неповторним, кисло-солодким смаком.
Солоне оселедець почистити від шкіряки і кісточок. Розділяти на філе.
Філе оселедця нарізати на невеликі шматочки.
Морква і цибуля почистити і нарізати тонкими кільцями.
Лимон тонко нарізати.
Приготувати лавровий лист і чорний перець горошком.
Взяти 0,5 літрову банку і почати в неї по черзі укладати оселедець і овочі.
Кожен шар пересипати цукровим піском.
Прикрити вміст банки дольками лимонів. Воду вскип'ятити з цукром, остудити, додати сік лимона і вилити все в банку.
Закрити банку кришкою і прибрати в прохолодне місце. Через 2 дні відкриваємо баночку...
Укладаємо на хлібушок і насолоджуємося.
Приємного апетиту!