Ковбаска кондитерська з печива
Інгредієнти:
Печиво цукрове - 300-400 г
Вершкове масло - 110-125 г
Молоко - 5-6 ст.л.
Какао-порошок - 3-4 ст.л.
Цукор - 100-150 г
Волоські горішки (смажені) - до смаку
Цукрова пудра - для посипання
Калорійність: 360 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Домашні десерти! Які ж вони смачні. Кондитерська ковбаска з печива - тістечко мого дитинства. Приготувати таку ковбаску можна з будь-якого солодкого печива і навіть із залишків.
Десерт не потрібно випікати, що робить його зручним для подачі до чаювання, коли гості вже на порозі.
Продукти для кондитерської ковбаски з печива беруться зі списку.
Печиво необхідно подрібнити в дрібну крихту. Його можна пропустити через м'ясорубку, потерти на терці або перемолоти блендером.
Вершкове масло з молоком потрібно розтопити. Після чого в масляну суміш вводиться цукровий пісок.
Вміст каструльки або сотейника ставиться на повільний вогонь. Суміш необхідно перешкоджати.
Коли цукор розчиниться, необхідно додати какао.
Какао також потрібно розчинити, не знімаючи каструльку з плити.
Крихта з печива заливається гарячою молочно-шоколадною глазур'ю.
Замішується густа шоколадна маса, як тісто.
У процесі замішування в тісто для кондитерської ковбаски вводиться дроблений грецький горіх.
Тісто вийде за подобою пісочного - розсипчасте і пластичне. З нього руками формується ковбаска.
Кондитерська ковбаска з печива загортається в пакет або харчову плівку і злегка підкочується. Вирушає в холодильник на верхню полицю до повного застивання. Не в морозилку!!!
Щоб десерт мав рівну округлу форму, в процесі застивання ковбаска підкочується ще два рази.
Застигла ковбаска посипається цукровою пудрою.
Нарізається колечками і подається на десерт до чаювання.