Креветки, смажені в соусі
Інгредієнти:
Креветки - 400 г
Кетчуп - 150 мл
Соєвий соус - 60 мл
Лимон - 0,25 шт.
Часник сушений - 1 ст.л.
Масло вершкове - 80 г
Олія рослинна - 30 мл
Сіль - 3-4 тріски
Перець чорний мелений - 3 тріски
Калорійність: 194 ККал
Загальний час приготування: 10 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Вперше я спробувала цю страву у подруги - Тетяна запросила мене на креветки, але відразу сказала, що я їх їсти не буду. Ух ти, ось це поворот - як це не буду?! Виявилося, в тому сенсі, що мені буде не до них через соус. Ну-ну, подумалося мені, подивимося. І вона виявилася права - соус вийшов настільки смачним, що я їла тільки його, а креветки вийшли доповненням.
Ділюся з вами рецептом цієї страви. Приготуйте обов'язково, це надзвичайно смачно!
Вам не знадобиться багато продуктів - майже всі вони є на будь-якій кухні, доведеться купити лише креветок (їх розмір для покупки визначайте самі). Скажу відразу, що немає різниці - всі вони будуть однаково смачні: дрібні, великі, королівські, тигрові, лангустини. Замість сушеного часнику ви можете додавати свіжий, спресований. Сік лимона допустимо замінювати лимонною кислотою, але в невеликій кількості. Оскаржується страва до легкої густоти соусу, буквально 8-10 хвилин.
Не видаляйте жоден продукт зі списку, інакше у вас не вийде той самий чудовий смак і аромат.
Отже, підготуйте необхідні інгредієнти і почнемо кулінарити!
Креветок промийте у воді, влийте на сковороду рослинне масло і помістіть ємність на плиту. Викладіть у сковороду креветок і обсмажте їх близько 4-5 хвилин.
Як тільки морепродукти обсмажаться (цього часу вистачить, оскільки вони продаються варено-морозивом), наріжте лимон ломтиками і додайте в ємність.
Викладіть вершкове масло і влийте соєвий соус. Масло використовуйте якісну, не спред і не маргарин!
Висипайте сушений часник і викладіть кетчуп. Найкраще купувати кетчуп не гіркий, без добавок.
Акуратно перемішайте все і обсмажуйте на помірному нагріванні до загустіння соусу 3-4 хвилини. Найкраще це робити під кришкою.
Готову страву викладіть на тарілку і подайте до столу гарячим. Спочатку з креветки з'їдається весь соус, потім вона очищається і також з'їдається. До речі, багато гостей просили хліб - з ним соус здавався смачнішим.
Приємного вам!