Куряча печінка смажена з цибулею
Інгредієнти:
Куряча печінка - 600 г
Цибуля - 1 шт.
Олія рослинна - 2 ст.л.
Борошно - 2 ст.л.
Хмелі-сунелі - 1 ч.л.
Калорійність: 205 кКал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Ось всі продукти, які нам знадобляться для приготування страви.
Муку змішати з хмелі-сунелі.
Курячу печінку звільнити від плівок і жилок, очистити від випадкових жовчних протоків, промити і дати збігти рідини.
Обваляти печінку в борошні зі спеціями. Можна додати і чорний перець за бажанням.
Добре розігріти олію і обсмажити печінку на сильному вогні протягом 2 хвилин, щоб відразу запечатати всі соки. Потім посолити до смаку.
Приготувати цибулю. Нарізати його чверть кільцями.
Додати цибулю до печінки і смажити до повної готовності. Цибуля повинна стати прозорою, а печінка при проколюванні не виділяти червоний сік. Намагатися не пережарити, інакше печінка може стати жорсткою.
Куряча печінка, смажена з цибулею готова. Подавати її можна з будь-яким гарніром.
Приємного апетиту!