Кутя з перловки
Інгредієнти:
Перлова крупа - 1 склянка;
Горіхи волоські - від 0,5 склянки;
Вода або компот - 2 склянки;
Мак - 2-4 ст. ложки;
Мед - до смаку.
Калорійність: 343 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Пшениця, що підходить для приготування кутьї продається далеко не скрізь, а перлова крупа більш доступна і бюджетна. Крім того, перлова крупа з горіхами, маком і медом - це не менш смачний варіант Різдвяної куті!
Підготуйте інгредієнти:
Промиту перлову крупу замочіть у холодній воді на півгодини або на годину.
Потім варите перловку в каструлі на плиті на слабкому вогні під кришкою від 45 хвилин до 1 часаїли
в мультиварці на режимі «» плов «», «» мультиповар 105 градусів 45 хвилин «» або т. п.
Мак потрібно розпарити, наприклад, в мікрохвильовці на МАХ пару хвилин.
Потім мак розітріть.
Я його просто прокручую разом з волоськими горіхами в чаші блендера протягом декількох секунд.
Додайте горіхово-макову масу в перловку, підсолодьте медом до смаку.
Кутя з перловки готова.
За бажанням можете додати в кутю з перловки ще розпарений родзинок або, як у моєму варіанті, шматочки яблук з компоту.
Здоров'я і благополуччя!