Ліниві голубці з кольоровою капустою
Інгредієнти:
Філе курячої грудки - 500 грам;
Цвітна капуста - 300 грам;
Цибуля ріпчаста - 1 штука;
Часник - 3 зубчики;
Масло вершкове - 50 грам;
Борошно - 1,5 столові ложки;
Помідори - 3 штуки;
Рис відвареної - 4 столові ложки;
Сіль - за смаком;
Цукор - за смаком;
Перець чорний мелений - за смаком.
Калорійність: 227 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Мабуть важко знайти людину, яка не любила б голубці. Це проста, але дуже смачна і ситна страва давно і надовго завоювала наше меню. Також всім відомі ледачі голубці зі звичайною білокачанною капустою. Пропоную ще один варіант: з кольоровою капустою. Повірте, виходить нітрохи не гірше, а може навіть і смачніше для любителів цього чудового овоча.
Нам знадобляться такі продукти: філе курячої грудки, цвітна капуста, відварений рис, цибуля ріпчаста, часник, помідори, борошно, масло вершкове, сіль, перець мелений і цукор.
Філе курячої грудки або будь-яке м'ясо моєму. Цибуля і часник чистимо і моїм. Перемелюємо ці продукти через м'ясорубку.
Цвітну капусту відварюємо в підсоленій воді до готовності. Ступінь готовності визначайте за своїм смаком.
Варену кольорову капусту подрібніть будь-яким доступним способом. Додайте до м'яса, цибулі та часнику.
Рис варім і також додаємо у фарш.
Всі інгредієнти солимо і перчимо за смаком, ретельно перемішуємо.
Готуємо соус для голубців. У сотійник кладемо вершкове масло і подрібнені будь-яким способом помідори.
Борошно розводимо в невеликій кількості холодної води і додаємо в каструлю. Бажано, щоб посуд був з антипригарним покриттям. Наливаємо ще трохи води. Кладемо до смаку цукор і сіль.
З фаршу формуємо голубці тривалої форми і викладаємо в соус.
Варимо голубці до готовності хвилин 40-45 під кришкою.
Ніжні, ситні і дуже смачні ліниві голубці готові.
Подаємо на друге в обід і на вечерю. Приємного апетиту!