Ліниві вареники з кукурудзяним борошном
Інгредієнти:
Сир - 180 г
Яйця - 1-2 шт.
Кукурудзяне борошно - 30-50 г
Вода - приблизно 1 л
Сіль - до смаку
Калорійність: 42 ККал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Ліниві вареники з кукурудзяним борошном - дуже проста в приготуванні страва і, що важливо, смачна. Такі вареники виходять нейтральними за смаком, тому їх можна сміливо подавати як з несолодкими добавками, так і з солодкими. Мої дітки просто обожнюють їх їсти в будь-який час дня. І їдять вони їх зазвичай зі сметаною, медом або варенням.
Хочу ще зазначити, що кукурудзяне борошно має особливий смак і запах. Комусь це подобається, а комусь - не дуже. Але поки не спробуєте, не дізнаєтеся)))
Отже, для приготування ледачих вареників з кукурудзяним борошном підготуємо необхідні продукти. Якщо яйця у вас великі, то можна взяти одне, а якщо дрібні, то краще два.
Перед тим як почнемо готувати наше тісто, потрібно поставити кип'ятитися воду в каструльці (приблизно 1 л).
А тепер вбиваємо в миску яйця.
Кладемо до яйць пачку сиру і розмішуємо суміш до однорідності.
Всинаємо борошно і замішуємо ніжне тісто (у мене пішло 50 г). Важливо знати, що чим більше борошна ви насиплете, тим краще будуть ліпитися кульки, але готові вареники будуть більш щільними. А якщо ви додасте менше борошна, то ліпитися вони будуть трохи гірше, але зате будуть більш ніжними. Тож обов'язково поекспериментуйте і знайдіть свою ідеальну кількість борошна в цих варениках.
Ліпимо невеликі кульки з творожного тіста і кладемо їх на тарілку.
Коли вода закипить, підсалюємо її трохи і кидаємо наші кульки в киплячу воду. Акуратно перемішуємо їх ложкою, щоб вони не прилипли до дна каструлі. Вогонь не зменшуємо і чекаємо, коли вареники спливуть. Після їх спливання варим приблизно 2-3 хвилини, а потім за допомогою кумівки дістаємо вареники на страву.
Ліниві вареники з кукурудзяним борошном готові! Для подачі я використовувала свій улюблений фініковий сироп.
Приємного апетиту!