Олів'є з авокадо і сьомгою
Інгредієнти:
Авокадо - 2 шт.
Морква варена - 1 шт.
Огірок свіжий - 1 шт.
Огірок маринований - 2-3 шт. (якщо огірки маленькі)
Яйце вкруту - 2 шт.
Сьомга малої солі - 200 г
Горошок заморожений - 100 г
Майонез - 5 ст.л.
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 164 Ккал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Салат "Олів'є" "без картоплі і м'яса належить до нових сучасних салатів. Картопля в ній дуже вдало замінює авокадо, а м'ясні продукти замінює слабо солоне насіння. Такий салат виходить надзвичайно смачним і ніжним. Олів'є за цим рецептом нікого не залишить байдужим.
Моркву відварити, остудити і нарізати кубиками невеликого розміру.
З авокадо витягнути кісточку, очистити від шкірки і нарізати кубиком.
Свіжий огірок нарізати кубиком.
Маринований огірок нарізати кубиком.
Заморожений зелений горошок опустити в ємність з окропом, потримати в ній 3 хвилини, потім промити під холодною проточною водою, помістити в сито і дати збігти зайвої рідини.
Додати зелений горошок в миску з салатом.
Додати подрібнене за допомогою виделки яйце.
Додати дрібно нарізану сьомгу малої солі.
Тепер додати сіль, перець, майонез.
Ретельно перемішати весь салат.
Перекласти в салатницю і можна подавати на стіл.
Приємного апетиту!