М'ясний рулет «Конфетті»
Інгредієнти:
Фарш (говяжий, свинячий, змішаний) - 1 кг
Кукурудза консервована - 225 г
Морква - 200 г
Горошек (заморожений, заздалегідь розморозити) - 150 г
Ріпчаста цибуля - 200 г
Сухарі панувальні - 90 г
Яйце - 1 шт. (+ ще одне при необхідності)
Сіль - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Майоран - тріска
Калорійність: 174 Ккал
Загальний час приготування: 1 год. 15 хв.
Спосіб приготування:
У кожної господині є свій рецепт м'ясного рулету. Таку страву можна приготувати не тільки для обіду або вечері в будні дні, а й на святковий стіл.
Пропоную найпростіший рецепт рулету з м'ясного фаршу з овочами з розряду «поставив і забув». Приготуйте на святковий стіл м'ясний рулет «Конфетті».
Перед вами продукти, які потрібні для приготування рулету.
Морква і цибуля ріжемо невеликими кубиками і смажимо на маслі до м'якості.
У фарш, у мене - свинячий, додаємо горошок, кукурудзу, сухарі, яйце, сіль, перець і майоран. Перемішуємо.
Додаємо обсмажені овочі і ще раз перемішуємо. Я додала ще одне яйце, щоб фарш став більш пластичним (але вам може і не знадобитися додаткове яйце).
Рулет можна запекти в фользі. Для цього на подвійному аркуші фольги формуємо з фаршу рулет. Завертаємо, а краї фольги закручуємо, як у цукерки.
Або використовуємо, як я, прямокутну форму для хліба. Форму застиляємо фольгою, викладаємо готову масу, верх закриваємо фольгою і ставимо в розігрітий до 200 градусів духову шафу на годину. Потім дістаємо рулет з духовки, даємо «відпочити» йому близько 10 хвилин, виймаємо з форми або, якщо запікали в фользі, звільняємо від фольги.
М'ясний рулет «Конфетті» готовий. Нарізаємо і подаємо. Рулет смачний і в холодному вигляді.