Маринад для шашлика з курячих крильців
Інгредієнти:
Кетчуп/томатна паста - 220 мл
Соєвий соус - 120-150 мл
Цибуля - 200 г
Часник - 4-5 зубчиків
Гірчиця - 1 ст.л.
Цукор - 1 ч. л.
Крила курячі - 1 кг
Мелений червоний перець - за бажанням
Сіль - за бажанням
Калорійність: 63 Ккал
Загальний час приготування: 4 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом простого і смачного маринаду для шашлика з курячих крильців. Приготовлений на томатній основі, з додаванням ріпчастої цибулі, часнику, соєвого соусу, невеликої кількості гірчиці та цукру, марінад невигадливий, простий і швидкий у приготуванні, але надає курячим крильцям дуже спокусливий пряний смак, апетитний колір і аромат, зберігаючи м'ясо соковитими і ніжним на смак. Спробуйте!
Підготуйте інгредієнти за списком.
Дрібно наріжте цибулю та зубчики часнику.
Помістіть цибулю і часник у глибоку миску, перемішайте і трохи пам'ятайте суміш руками, для того щоб цибуля пустила сік.
Додайте кетчуп або томатну пасту, гірчицю і соєвий соус, а також, за бажанням, трохи цукру або меду, молотого червоного перцю або соусу чилі до смаку. Добре все перемішайте. Маринад для шашлика з курячих крильців готовий.
Вимийте і обсушіть курячі крильця.
Щоб замаринувати курячі крильця для шашлика, занурите підготовлені крильця в маринад і добре все перемішайте.
Прикрийте ємність кришкою або харчовою плівкою і залиште крильця в маринаді як мінімум на 4 години. За 30-60 хвилин до приготування витягніть шашлик з холодильника і залиште при кімнатній температурі.
По закінченню процесу маринування обсмажте шашлик з курячих крильців на грилі або мангалі до готовності. У процесі приготування пензликом нанесіть 1-2 шари маринаду на поверхню курячих крильців.
Шашлик з курячих крильців у пряному томатно-цибулевому маринаді готовий. Приємного апетиту!