Маринад з хреном для м'яса
Інгредієнти:
Хрін (натертий корінь) - 2-3 ст.л.
Гірчиця - 1 ч. л.
Олія рослинна - 3 ст.л.
Сік лимона - 1 ст.л.
Коріандр мелений - 1 ч. л.
Базилік - за смаком
Калорійність: 444 Ккал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Страви з м'яса - часті гості на столі, якщо тільки ви не вегетаріанець. М'ясо маринується різними способами, їх існує безліч. Маринад з хреном, який я вам покажу, відмінно підходить і для запеченого м'яса, і для смаженого на сковороді, і для шашлика.
Хрін можна використовувати і готовий, в баночці, але краще все ж натерти свіжий корінь. Кількість лимонного соку і гірчиці ви можете міняти за своїм смаком, все одно вийде відмінно!
Отже, ось продукти для приготування маринаду з хреном для м'яса. У мене свіжий корінь хріну, його потрібно зовсім небагато. Базилік я дуже рекомендую використовувати, але ви вільні додати свої улюблені трави.
Корінь хріна очистимо і натрьом на тьорці. Буде потрібно 2-3 ст.л. Додамо гірчицю.
З лимону витиснемо сік, 1 ст.л. додамо в маринад.
Перемішаємо, увіллємо олію.
Всиплемо мелений коріандр.
Залишилося тільки дрібно порізати листики базиліка і відправити їх в маринад.
Ось і готовий наш чудовий маринад з хреном. Сьогодні у мене свинячий стейк на кістці, посолимо і поперчимо його, обмажемо з двох боків маринадом.
Залишимо м'ясо на 10-15 хвилин маринуватися - і можна смажити!
Зазначеної кількості продуктів вистачить для маринування двох стейків. М'ясо виходить ніжним, спробуйте обов'язково!
Ось такий простий, але дуже смачний і ефективний маринад з хреном для м'яса у нас вийшов!
Готуйте на здоров'я!