Мариновані помідори з часником
Помідори за цим рецептом робимо вже років 15, він тепер є у всіх моїх знайомих. Смак - дивовижний, помідори спливають зазвичай разом з маринадом))) Схожий рецепт я бачила на сайті, але там часник перемолотий, в моєму рецепті беруться дольки цілком. Не думаю, що повторююся, адже у кожної господині свої фірмові приймачі)))
Інгредієнти для «Мариновані помідори з часником»:
- Помідор (червоні міцні, стиглі, середнього розміру (не дамські пальчики))
- Вода - 1,5 л
- Цукор - 3 ст. л.
- Сіль (з гіркою) - 1 ст. л.
- Часник - 15 зуб.
- Оцтова есенція - 1 ч. л.
Час приготування: 60 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі23.5 | жири2 | вуглеводи179.8 |
100 г страви | |||
ккал | белкі1.5 | жири0.1 | вуглеводи11.4 |
Рецепт «Мариновані помідори з часником»:
1. Помідори промити, проткнути сірником, де плодоніжка.2
. На дно стерилізованої 3 л банки укласти часник, потім помідори.3
. Залити гарячою водою (поступово, щоб не лопнула банку) накрити кришкою і залишити хвилин на 5
4. Воду злити в каструлю (повинно бути 1, 5 л) додати сіль, цукор, довести до кипенія.5
. Помідори залити гарячим маринадом, додати есенцію і відразу закатати або закрити стерильною капроновою кришкою
. Укутати до остигання, зберігати в прохолодному місці. Насолоджуйтесь!