Мариновані шампіньйони з укропом і часником
Інгредієнти:
Шампіньйони свіжі - 500 грам;
Часник - 3 зубчики;
Укроп - 15 грам;
Вода - 1 літр;
Сіль - 2 ст.ложки;
Цукор - 1 чайна ложка;
Оцус - 1 столова ложка;
Олія соняшникова - 3 ст.ложки;
Лавровий лист - 3 штуки;
Перець чорний горошком - 5 штук.
Калорійність: 39 Кал
Загальний час приготування: 25 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Мариновані гриби - відмінна холодна закуска до будь-якого столу, як у будні, так і у свята. Ось ще один варіант з шампіньйонів. За півтора- дві години такі грибочки будуть готові.
Нам знадобляться: шампіньйони свіжі, кріп, часник, олія соняшникова, оцет, сіль, цукор, лавровий лист, перець чорний горошком, вода.
У каструлю наливаємо літр води. Кладемо сіль, перець горошком, лавровий лист.
Воду зі спеціями доводимо до кипіння. Шампіньйони ретельно моємо і кладемо в каструлю. Варимо 10 хвилин.
Часник подрібнюємо в пресі або за допомогою терки.
Додаємо нарізаний дрібно кріп, оцет, цукор і соняшникову олію. Перемішуємо.
Готові гриби дістаємо з каструлі.
Додаємо суміш часнику, укропу, оцту, цукру та соняшникової олії. Перемішуємо. Ставимо в холод на годину. За цей час двічі-тричі перемішуємо гриби з маринадом.
Мариновані шампіньйони з часником і кропом готові.
Подаємо на закуску.