Марокканський буряковий салат
Інгредієнти:
Буряк - 2 шт.
Помідор - 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Петрушка - 1 пучок (10-30 г)
Яблучний оцет - 2 ч.л.
Олія оливкова - 2-3 ст.л.
Сіль - до смаку
Калорійність: 84 Кал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Хочу запропонувати вам дуже простий салат, в якому поєднуються буряк і помідори. Цих овочів у салаті має бути приблизно порівну, щоб смак був гармонійним. Марокканський буряковий салат дуже добре подавати до шашликів, а в піст він урізноманітнить ваше меню. Вегетаріанцям салат можна запропонувати як сніданок або вечерю.
Для приготування салату підготувати зі списку необхідні продукти. Буряк відразу ж поставити варитися в каструльці до м'якості або запекти в духовці.
Дрібно нарізати ріпчасту цибулю, скласти її в невелику піалу, посолити, додати яблучний оцет. Також можна використовувати лимонний сік.
Варений буряк остудити, почистити і нарізати великими кубиками. Скласти в миску.
Дрібними кубиками нарізати помідор і додати його до буряка.
Додати в миску цибулю і подрібнену петрушку.
Посолити салат за смаком, заправити оливковою олією і перемішати.
Подати марокканський буряковий салат до столу, прикрасивши листям петрушки.
Приємного апетиту!