Мексиканський салат з куркою і болгарським перцем
Інгредієнти:
Куряче філе - 250 г
Кукурудза консервована - 3 ст.л.
Авокадо - 1 шт.
Цибуля біла - 30 г
Помідори черрі - 5 шт.
Перець болгарський - 100 г
Лимонний сік - 2 ст.л.
Олія оливкова - 2 ст.л.
Салат латук - 3 аркуші
Табаско - за смаком
Калорійність: 99 Кал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте продукти для мексиканського салату з куркою і болгарським перцем (а також з авокадо, кукурудзою тощо). Куряче філе помийте, обсушіть насухо. Овочі та салат латук теж помийте.
Розріжте філе вздовж на три тонких ломтя, викладіть у змащену пісним маслом розігріту сковороду, обсмажте на сильному вогні до рум'яної корочки, хвилини по 3 з кожного боку. Зніміть обсмажену курку зі сковороди і злегка остудіть.
Поки філе смажиться, можна підготувати овочі. Авокадо очистіть від шкірки і кісточки, болгарський перець очистіть від насіння і плодоніжки. Наріжте їх і цибулю дрібним кубиком, а помідори черрі - четвертинками.
Остигле куряче філе наріжте тонкими ломтиками і перекладіть разом з овочами в глибоку тарілку.
Всиньте консервовану кукурудзу, влийте табаско до смаку, додайте сіль і перець, лимонний сік і оливкову олію. Гарненько перемішайте салат, щоб всі інгредієнти були заправлені.
На дно тарілки покладіть аркуші латука, на них викладіть салат і відразу ж подавайте до столу.
Мексиканський салат з куркою і болгарським перцем готовий. Легкий, швидкий у приготуванні і дуже смачний, рекомендую!
Приємного.