Моркво-фруктовий салат
Інгредієнти:
Морква: 4 шт;
Вершкове масло: 1 ч. л;
Яблуко: 1 шт;
Лимон: 0,25 шт;
Гранат: 0,25 шт;
Горіхи волоські: 30 грам;
Курага: 10 шт;
Чорнослив: 10 шт;
Йогурт: 12 ст.л;
Калорійність: 80 Кал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Легкий дієтичний салатик буде в самий раз після тривалих новорічних застіль. Якщо хочете зробити салат поситнішим, додайте банан і заправте збитими з цукром вершками.
1. Для приготування знадобляться морква, вершкове масло (можна замінити жирною домашньою сметаною), яблуко, гранат, курага, чорнослив, лимон, волоські горіхи.
2. Моркву нарізати тонкими кружечками.
3. Загасити моркву з вершковим маслом на повільному вогні до м'якості.
4. Чорнослив і курагу залити окропом і дати настоятися 15 хвилин, сухофрукти розпаряться і збільшаться в обсязі.
5. Нарізати брусочками сухофрукти.
6. Порізати яблуко і очистити гранат.
7. З четвертинки лимона зняти цедру. М'якоть дрібно нарізати.
8. Змішати в салатнику яблуко, гранат, лимон, лимонну цедру, курагу і чорнослив.
9. Додати решту моркви і добре перемішати.
10. Подавати, посипавши меленими горіхами і полив йогуртом (2 ст.л. на порцію).
Приємного апетиту!