Оладки на молоці без яєць
Інгредієнти:
Молоко - 250 мл
Борошно пшеничне - 250 г
Дріжджі швидкодіючі - 1 ч. л.
Ванільний цукор - 5 г
Цукор - 1 ст.л.
Сіль - 1/4 ч. л.
Олія рослинна - 1 ст.л. і для смаження
Калорійність: 240 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Сніданок - це найважливіший прийом їжі за день, який ні в якому разі не можна пропускати. Він повинен бути поживним і насичувати наш організм на тривалий час. Як сніданок відмінно підходять оладки, я їх готую дуже часто для своїх рідних. Подаю оладки з різними добавками: медом, варенням або згущеним молоком, оскільки багато членів моєї родини - жахливі солодкоїжки.
Сьогодні хочу запропонувати Вашій увазі рецепт приготування оладів на молоці без додавання яєць. Оладушки виходять дуже смачними, пишними, пористими і м'якими. Після остигання вони не осідають, залишаються такими ж. Раджу спробувати.
Для приготування оладів на молоці без яєць підготувати зі списку всі необхідні інгредієнти.
У тепле молоко додати цукор і дріжджі. Перемішати і залишити в теплому місці на 10 хвилин, щоб дріжджі «» запустилися «».
На поверхні з'явиться пишна шапочка.
Потім додати сіль, ванільний цукор і влити олію. Перемішати.
Додати сіяне борошно.
Перемішати до однорідного стану.
Тісто вийде досить густим. Воно повинно ліниво спадати з ложки, але не стікати.
Накрити миску з тестом рушником і залишити в теплому місці на 30 хвилин. Після закінчення часу воно добре підіметься і збільшиться в обсязі. Тісто не перемішувати.
Сковороду відправити на вогонь, додати олію (3-4 столових ложки) і добре розігріти. Викласти по столовій ложці тесту, формуючи оладки. Щоб легше було формувати оладки, ложку потрібно змочувати холодною водою щоразу перед набором тесту.
Смажити на невеликому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку, до золотистого кольору. Готові оладки викласти на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки рослинної олії.
Приготовані без яєць оладки на молоці виходять ніжними, пишними, дуже м'якими і пористими всередині. Після остигання вони не осідають і тримають форму.
Рекомендую спробувати. Приємного апетиту!