Оладки на сироватці
Інгредієнти:
Сироватка - 1 склянка;
Борошно (різних видів) - 1 склянка;
Сіль і цукор - за смаком;
Сода (або розпушувач) - близько 0,3 год. Ложки;
Олія - для смаження.
Калорійність: 180 ккал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
На сироватці, яка залишається після приготування домашнього сиру або сиру, можна спекти дуже смачні пишні оладушки без яєць. Оладушки на сироватці мені так подобаються, що я спеціально періодично роблю домашній сир саме заради неї.
Для тесту використовуйте не тільки пшеничне борошно в/сорту, а й більш корисні види борошна: цільнозернову, вівсяну... Додавайте їх, наприклад, у пропорції 1:1 до пшеничної або замінюйте повністю.
Підготуйте інгредієнти:
На тісто для оладців знадобиться приблизно стільки ж борошна за обсягом, скільки і сироватки.
У мене була 1 склянка сироватки, в яку я додала 1 склянку борошна (по півсклянки пшеничної і цільнозернової).
Розмішайте соду (або розпушувач) в цьому борошні.
Швидко перемішайте сироватку з борошном, не збиваючи,
і вийде густе пишне тісто.
Викладайте тісто ложкою на розпечену сковороду з рослинним маслом. Смажте оладки з двох сторін.
Пишні оладки на сироватці без яєць готові.
Приємного чаювання!