Оладки-піци на кефірі
Інгредієнти:
Кефір - 200 мл
Борошно - 150 г
Яйце - 1 шт.
Рахрихлитель - 4 г
Цукор - 20 г
Сіль - 3 г
Томатний соус - 30 г
Сир - 100 г
Помідор - 1 шт.
Ковбаса - 100 г
Олія - для смаження
Калорійність: 209 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Імпровізований варіант піци - на оладьях. За бажанням діаметр пелюшок легко збільшити до розмірів сковороди, після випічки розрізати через центр традиційними трикутниками.
Для оладій-піц тісто замішую на кефірі, але можете вибрати інший свій улюблений рецепт. З содою, розпушувачем, на дріжджах, простокваші або якийсь пісний на розсолі. Головне, дотримуємося принципу - знизу борошняна основа, зверху під сирною корочкою ковбаса, томати, соус чи інший набір начинки.
Для приготування оладій-піц на кефірі візьмемо продукти за списком.
Вінчиком піднімаємо яйце, цукор, сіль.
Вливаємо кефір, додаємо борошно з розпушувачем.
Замішуємо однорідне густе тісто.
Викладаємо по 1,5 ст.л. тесту в розпечену пісну олію. Смажимо до золотистої корочки знизу, перевертаємо.
Змащуємо підпечену сторону томатним соусом, додаємо шматочки помідора, ковбаси, посипаємо сирною стружкою, встановлюємо кришку, плавимо сир зверху і рум'янім нижню сторону.
Прикрашаємо свіжою зеленню і подаємо оладки-піци на кефірі до столу.
Приємного перекусу!