Оладки з чорносливом
Інгредієнти:
Кефір - 1 склянка
Цукор - 2 ст.л.
Розпушувач - 1 ч.л.
Яйце куряче - 1 шт.
Олія - 2 ст.л. (+ 50 мл для смаження)
Борошно пшеничне - 2 склянки
Чорнослив - 60 г
Калорійність: 253 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте всі необхідні продукти для приготування оладій з чорносливом на кефірі.
Кефір підігріть до теплого стану. Потім вилийте його в глибоку миску, додайте цукровий пісок, рослинну олію і куряче яйце. Вінчиком ретельно перемішайте до однорідного стану. Якщо любите аромат ванілі, можете додати трохи ванільного цукру.
Чорнослив промийте, обсушіть і наріжте невеликими кубиками. Пшеничне борошно і розпушувач просійте через дрібне сито і разом з чорносливом додайте в рідку основу.
Знову перемішайте. Тісто має вийти досить густим і липким.
Сковороду з рослинним маслом відправте на вогонь і добре розігрійте. Після чого столовою ложкою викладіть тісто, формуючи заготовки невеликого розміру. Накрийте сковороду кришкою і випікайте оладки на помірному вогні до золотистого кольору, близько 3-4 хвилин з одного боку.
Потім акуратно переверніть на інший бік і смажте вже без кришки до повної готовності. Завдяки такому способу вся товщина тіста встигне пропечися, а оладки вийдуть пишними і рум'яними.
Ось і все, дуже смачні і пишні оладки з чорносливом на кефірі готові. Вони чудово підходять в якості ранкової трапези для всієї родини. Подавати їх найкраще в теплому вигляді зі сметаною, медом або згущеним молоком.
Приємного апетиту!