«Олів'є» без картоплі
Інгредієнти:
Ковбаса - 150 г
Морква - 1 шт.
Яйця - 2 шт.
Горошек - 150 г
Цибуля зелена - 1 гілка
Огірки мариновані - 2-3 шт.
Жовтки варені - 2 шт.
Сметана - 4 ст.л.
Сіль - до смаку
Гірчиця гостра - 0.5 ч. л.
Лимонний сік - 1 ст.л. або до смаку
Калорійність: 112 ККал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для різноманітності або з якихось інших причин, всім відомий і порядком салат «Олів'є» можна приготувати і без картоплі. А замість звичайного майонезу приготувати сметанний соус, що нічим не поступається майонезу за своїм смаком і пікантністю, але не напханий консервантами і крохмалом.
М'ясна складова може бути різною, тут поступаємо за своїм смаком. Для мене прийнятною і звичною є звичайна варена ковбаса хорошої якості або відварена яловичина.
З цього набору інгредієнтів виходить повний салатник салату.
Щоб приготувати салат «Олів'є» без картоплі, візьміть все для цього необхідне.
Мариновані огірки наріжте дрібним кубиком і складіть в салатник.
Додайте до них нарізану варену ковбасу або м'ясо.
Туди ж відправте дрібно нарізану моркву і зелену цибулю.
Порубите відварені яйця і додайте до всіх інгредієнтів. Туди ж відправте консервований горошок.
Для соусу нам знадобляться наступні складові.
Все достатньо розім'яти і змішати до однорідності і гладкості. Сіль і лимонний сік додавайте до смаку.
Здобріть отриманим соусом салат, посипте рубаним кропом і відразу подавайте - салат «Олів'є» без картоплі готовий.
Приємного!