Оселедець у сирному соусі
Інгредієнти:
Оселедець - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Майонез - 2.5 ст.л.
Сметана - 2.5 ст.л.
Соус томатний - 1 ст.л.
Часник - 1 зубчик
Олія соняшникова - 1 ст.л.
Сир твердий - 40 г
Цибуля зелена - для подачі
Калорійність: 213 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Страви з оселедця готує кожна господиня. Хтось робить оселедець під шубою, хтось - бутерброди, а найпростішу закуску, коли оселедець нарізається шматочками, посипається маринованою цибулею і поливається олією, напевно готує більшість. Пропоную відійти від традицій і приготувати оселедець у новому варіанті - під сирним соусом. Одного разу я готувала цю закуску, і вона сподобалася моїй родині, сказали, щоб обов'язково приготувала на Новий рік.
Для приготування оселедця в сирному соусі підготуємо продукти за списком.
Оселедець звільнити від голови і хребта, видалити нутрощі і великі кістки. Нарізати порційними шматочками.
Укласти оселедець на тарілку, в якій будете подавати, нарізати зверху цибулю півкільцями. Полити 1 столовою ложкою соняшникової олії.
Для сирного соусу в піалі з'єднати сметану, майонез, томатний соус, натертий на дрібній тірці твердий сир і видавити часник.
Всі інгредієнти добре перемішати.
Сирний соус викласти поверх оселедця, посипати зеленою цибулею. Закуску можна відразу подавати на святковий стіл.
Приємного апетиту!