Оселедець в яблуках
Пікантна закуска, що поєднує в собі яблучну кислинку і легку солонуватість оселедця.
Інгредієнти для «Оселедець в яблуках»:
- Яблуко (зелене) - 5 шт
- Оселедець - 250 г
- Яйце куряче (варене) - 3 шт
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Майонез - 100 г
- Сік лимонний
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі75.8 | жири127.2 | вуглеводи90.1 |
100 г страви | |||
ккал | белкі5.5 | жири9.2 | вуглеводи6.5 |
Рецепт «Оселедець в яблуках»:
Кожне яблуко (вони обов'язково повинні бути з кислинкою) розрізати навпіл, видалити насіннєві камери. За допомогою ножа або чайної ложечки вирізати м'якоть, щоб залишилися стіночки товщиною 0,7-1 см. Яблука збризкати лимонним соком, щоб не потемніли.
Філе оселедця нарізати дрібними шматочками. Можна взяти цілий солоний оселедець, звільнивши його від нутрощів і кісток.
Яйця, цибулю, шматочки яблучної м'якоті (беру тільки половину) дрібно нарізати, викласти в миску, додати майонез і перемішати. Суміш не повинна бути занадто рідкою.
У кожну половинку яблука покласти по 2-3 чайні ложечки начинки.
Викласти на страву, зверху посипати тертим жовтком або прикрасити на свій розсуд.