Пампушки у мультиварку
Інгредієнти:
Вода - 100 мл
Цукор - 0,5 ч. л.
Сіль - 0,5 ч. л.
Дріжджі сухі - 1 ч. л.
Олія - 1 ст.л.
Борошно пшеничне - 200-230 г
Олія - 1 ст.л.
Вода - 1 ст.л.
Сіль - тріска
Часник - 2 зубчики
Петрушка - 2 гілочки
Калорійність: 241 кКал
Загальний час приготування: 3 год. 20 хв.
Спосіб приготування:
Для приготування пампушок у мультиварці підготувати продукти за списком до рецепту.
У теплій воді розчините цукровий пісок і додайте сухі дріжджі. Перемішайте. Накрийте миску рушником і залиште на 15 хвилин при кімнатній температурі.
У отриману опару додайте сіль і олію. Знову перемішайте.
Введіть просіяне пшеничне борошно. Її кількість залежить від сорту і марки виробника, тому додавати потрібно невеликими порціями до отримання бажаної консистенції.
Тісто має вийти досить м'яким і еластичним.
Округліть його і викладіть у миску, змащену тонким шаром рослинної олії. Накрийте ємність рушником і поставте в тепле місце на 1,5 години. За цей час тісто добре зросте і збільшиться в обсязі.
Пам'ятайте його і розділіть на 11 рівних частин. З кожного шматка скатайте невелику кульку і викладіть у чашу, застелену пергаментом (як на фото).
Помістіть чашу в мультиварку, закрийте кришку і виберіть «Підігрів» на 15 хвилин. По закінченню часу наші заготовки стануть ще м'якшими і пишнішими.
Потім увімкніть функцію «Випічка» та натисніть кнопку «Старт». Готуйте пампушки в мультиварку 60 хвилин. Після чого акуратно переверніть булочки дном вгору і продовжуйте готувати на тому ж режимі ще 20-30 хвилин, до рум'яного кольору.
Готові пампушки перекладіть на металеву решітку, щоб вони трохи охололи, а тим часом підготуйте соус.
У невелику мисочку налийте чисту фільтровану воду і розчините в ній сіль. Потім додайте олію, вичавлену через прес часник і дрібно нарубану зелень. Ретельно перемішайте.
Отриманим соусом полийте теплі булочки і відразу ж подавайте на стіл.
Всередині вони м'які і пористі, а часниковий аромат розноситься по всій квартирі і викликає у домочадців апетит.
Готуйте з любов'ю!