Суп з обсмаженими курячими стегнами
Інгредієнти:
Курячі стегна без кісток - 300 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Картопля - 3-4 шт.
Томатна паста - 1 дес.л.
Олія рослинна - 2 ст.л.
Брокколі - 100 г (за бажанням)
Сіль - до смаку
Коріандр мелений - 0.3 ч. л.
Хмелі-сунелі - 0.3 ч. л.
Перець мелений - за бажанням
Вода
Калорійність: 38 Ккал
Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.
Спосіб приготування:
Щоб приготувати суп з обсмаженими курячими стегнами без кісток, відразу підготуйте необхідні складові за списком інгредієнтів.
Капуста броколі - інгредієнт не обов'язковий, але бажаний).
У казані гарненько нагрійте олію і обсмажте шматочки курячих стегон до рум'яного кольору. Посоліть.
Додайте цибулю і дрібно нарізану моркву. Оскаржуйте всі разом 5-8 хвилин. За бажанням можна додати часник.
Додайте спеції і томатну пасту, злегка розведену водою, ще обсмажуйте 2 хвилини.
Потім черга нарізаної кубиками картоплі, перемішайте і потримайте на вогні пару хвилин, трохи підсоліть.
Залийте суп водою, доведіть його до кипіння. Варите до м'якості картоплі. Періодично пробуйте на сіль.
І в самому кінці додайте броколі, після цього варите пару хвилин. Спробуйте суп на смак і додайте чого не вистачає.
Суп з обсмаженими курячими стегнами готовий. Приємного!